يحتاج مريض السكري لنظام غذائي منضبط خلال شهر رمضان الكريم، كون السكر ينخفض في الدم خلال ساعات الصوم، ما يتطلب الإفطار على أطعمة معينة.

 

ومن المهم متابعة مستوى السكر في الدم بكثافة خلال اليوم الرمضاني، لتتبع التغيرات الكبيرة التي يمر بها جسم المريض في الشهر الكريم، ويفضل إجراء فحص السكر قبل كل وجبة.

 

كما يفضل إجراء فحص السكري بعد ساعتين من تناول كل وجبة، وأيضا ينصح الأطباء بفحص سكر الدم بعد 8 ساعات من بدء الصيام.

 

التغذية السليمة.. حل مثالي لحماية مرضى السكري من هذا الخطر

حال هبوط مستوى السكر في الدم عن قراءة 70 ملليجرام/ديسيلتر، أو ارتفاعه عن قراءة 300 ملليجرام/ديسيلتر، ينصح الأطباء بالتوقف عن الصيام.

 

4 وجبات لمريض السكري في رمضان

 

الدكتور مجدي نزيه عزمي، رئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية في مصر، قال إن الغذاء الرمضاني الصحيح لأي شخص سواء كان مريضا أو بصحة جيدة 4 وجبات وليس وجبتين فقط.

 

وأضاف نزيه لـ"العين الإخبارية"، أن الوجبة الأولى فطور تمهيدي يعقب المغرب مباشرة ويكون قاصرا على نوعين من السوائل، أحدهما سكري والآخر الحساء الدافئ.

 

وتابع: "بعد ذلك بنصف ساعة يمكن تناول الفطور الرئيسي وهي الوجبة الثانية، وتتكون من 3 أشياء تقابل 3 احتياجات أساسية للجسم".

 

وأوضح أن المكون الأول النشويات ويمكن الاختيار بين الخبز والأرز والمكرونة أو المعجنات، والثاني البروتينات ويمكن الاختيار بين اللحوم بمختلف أنواعها والبقوليات بهدف تعويض الخلايا الميتة، والأخير مجموعة الفيتامينات والمعادن ويمكن الحصول عليها من طبق السلطة.

 

وأشار إلى أن فوائد تقسيم الوجبات إلى 4 كثيرة، بينها عدم تناول الطعام بنهم في الوجبة الرئيسية بعد إعداد المعدة بالوجبة التمهيدية.

 

ما أعراض السكري من النوع الأول لدى الأطفال؟

أما الوجبة الثالثة فهي بينية يتوسط زمانها بين الوجبتين الثانية والأخيرة، ويفضل أن تكون فاكهة طازجة لكن مجاراة للعادة يمكن أن يحدث تبادل بينها وبين الحلويات يوم ويوم، وفقا للطبيب المختص.

 

وقال: "أما الوجبة الرابعة فهي السحور، ويفضل أن تتضمن الفول المدمس لكونه ذي قيمة إشباعية مرتفعة تجعل الصائم يصمد لفترة طويلة دون جوع".

 

وأضاف: "أيضا يفضل أن تتضمن وجبة السحور الألبان المتخمرة كونها تساعد على عملية الهضم، ويمكن الاختيار بين الزبادي واللبن الرايب، وآخر شيء يفضل أن تتضمنها الوجبة هو الكاكاو لأنه يساعد على عدم العطش لفترة طويلة".

 

قدم الطبيب المختص مجموعة من النصائح لمرضى السكري، منها:

 

- يفضل أن يكون الحساء الدافئ شوربة كرنب، كونها تحتوي على عنصر الكورميوم المفيد لمريض السكري.

 

- يجب تناول محلول سكري خفيف مثل الكركديه والعرقسوس، والابتعاد عن المشروبات الرمضانية المعروفة بسكرها الكثيف.

 

- من المهم الابتعاد عن كل ما هو حلو حتى السكر الطبيعي مثل العسل، مع عدم الإكثار من الفاكهة بإجمالي 150 جراما من أي صنف على الأكثر.

 

- يفضل لمريض السكري أن يضاعف من كمية السلطة الخضراء في وجبة الفطور الرئيسية.

 

مشروبات تقلل الوفيات بين مرضى السكري

- من المهم تقليل كمية النشويات في الوجبة الرئيسية، لكن ممنوع إلغائها حفاظا على الكبد.

 

- يفضل لمريض السكري تناول الفاكهة وليس الحلويات الشرقية في الوجبة الثالثة.

 

- بالنسبة لكمية الحلويات التي يفضل أن يتناولها مريض فالفيصل فيها سيكون لنتيجة تحليل مستوى السكر في الدم.

 

- من المهم الإكثار من شرب المياه قدر المستطاع خلال الفترة من المغرب وحتى الفجر.

 

- وأهم نصيحة لمريض السكري الحركة بعد تناول الطعام، فمن المهم أن يتحرك حتى لو داخل المنزل.

 

وأجرى الباحثون من جامعات جورجيا وجنوب أفريقيا سلسلة من التجارب على الفئران، ووجدوا أن القوارض التي تناولت الماء مع السكر في سن مبكرة كانت أكثر عرضة لمشاكل الذاكرة.

 

كما وجدوا أنه بسبب وفرة المشروبات السكرية تغيرت تركيبة البكتيريا المعوية لدى الحيوانات، وأثرت بدورها سلباً على عمل أدمغتها، وفقاً لوكالة "سبوتنيك" الروسية نقلاً عن بوابة "ساينس ديلي".

وفي وقت سابق، أجرى علماء من جامعة "آرهوس" الدنماركية تجربة على الخنازير ووجدوا أن السكر يؤثر على نظام المكافأة في الدماغ، مثل الأدوية، عن طريق إطلاق الناقلات العصبية-الدوبامين والمواد الأفيونية.

 

وأشاروا إلى أنه يمكن تنشيط نظام المكافأة، المرتبط بمشاعر المتعة والسعادة والرفاهية، بطرق أخرى، مثل التواصل أو التعلم.

 

وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن الدراسة توصلت إلى أن تناول وجبة الإفطار قبل الساعة 8:30 صباحاً يمكن أن يقلل من مقاومة الإنسولين في جسم الإنسان، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2"، وفقاً لوكالة "سبوتنيك" الروسية.

 

وأضافت أن الإنسولين الذي يسمح للجلوكوز بدخول الخلايا لاستخدامها كطاقة لا يعمل بشكل صحيح بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2".

 

وأوضحت أن مرضى السكري يتعرضون لخطر حدوث مضاعفات صحية خطيرة، من بينها أمراض العيون والقلب والقدمين، والتي تستلزم الحصول على علاجات دوائية إلى جانب الالتزام بتغييرات في النظام الغذائي وفقدان الوزن والتمارين الرياضية.

 

وقالت الباحثة وأخصائية الغدد الصماء في جامعة "نورث وسترن" في شيكاغو بولاية إلينوي، دكتورة مريم علي: "توصلنا إلى أن الأشخاص الذين بدأوا تناول الطعام في وقت مبكر من اليوم يعانون من انخفاض مستويات السكر في الدم ومقاومة أقل للإنسولين".

 

وأضافت أنه "تم تحقيق تلك النتيجة بغض النظر عما إذا كانوا يقصرون تناولهم للطعام على أقل من 10 ساعات في اليوم أو أن مدخولهم من الطعام ينتشر على مدار أكثر من 13 ساعة يومياً".

 

وتابعت: "مع ارتفاع الاضطرابات الأيضية مثل مرض السكري، أردنا توسيع فهمنا لاستراتيجيات التغذية للمساعدة في معالجة هذا القلق المتزايد".