ربما لا تخلو السفرة الرمضانية من أصناف المخللات المنوعة والشهية، يمكنك سيدتي أن تجربي مخلل اللفت بالشمندر الأحمر، وقدمي وصفتك كطبق مقبلات رمضاني شهي وطيب.

*المقادير:

– الشمندر : كوب (مقطع)

– اللفت : كوب (مقطع)

– الماء : 4 اكواب

– الخل : ملعقة كبيرة

– سكر : ملعقة كبيرة

– ملح : 4 ملاعق كبيرة

*طريقة تحضير المخلل

ـ أولا حضري برطمان خاص للمخللات، وضعي به قطع الشمندر واللفت.

ـ ثم اخلطي الماء مع الخل، والملح، والسكر في وعاء جانبي عميق.

ـ والآن صُبي الماء المملح فوق الشمندر واللفت حتى يغمر المكونات، ثم أغلقي البرطمان بإحكام واتركيه لمدة أسبوعين لحين الإستخدام.