البقدونس من الخضراوات الورقية التي تدخل في إعداد وتحضير الكثير من الأطباق. وهو ذات قيمة غذائية عالية ما يجعله مصدر للكثير من الفوائد.

لكن كيف يمكن أن يؤثر شرب عصير البقدونس يومياً على الجسم؟ الدراسات تكشف فوائده:

• يساعد على إذابة دهون البطن.
• يساعد على إلتئام الجروح.
• يحتوي على فيتامين أ الذي يعزز جهاز المناعة.
• يساعد على علاج البرد والإنفلونزا والربو نظراً لغناه بفيتامين ج.
• غنية بالفولات والحديد. لذلك فهي تساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء في نخاع العظام وبالتالي فهي جيدة لمن يعانون من انخفاض تعداد الهيموجلوبين.
•تحتوي العديد من الزيوت التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة.
• يساعد في تحسين وظائف المخ ويعزز الإشارات العصبية.
• يساعد على علاج حصوات الكلى، فضلاً عن تعزيز صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
• عصير مصدراً غني للبوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم وتوازن
• له دور كبير في تقليل الالتهاب والتهيج